Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С нами не соскучишься!»
Вы хотите запомнить сайт «С нами не соскучишься!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Детскими называют те вопросы, ответить на которые взрослые не в состоянии

Обсуждение
Живой символ Королевства Таиланд
6 ноя, 10:30
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
До слез! Выдержки из школьных сочинений, без памперсов не читать!
9 ноя, 08:29
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Малоизвестные факты о текиле
10 ноя, 23:30
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Когда Европа уйдет под воду
10 ноя, 01:30
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Список самых дорогих вещей в мире
9 ноя, 21:30
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Смертельно опасные цветы
8 ноя, 19:30
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Загадки Бермудского треугольника
3 ноя, 16:30
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Открыт прием заказов на первый серийный аэромобиль
7 ноя, 07:30
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот он, самый совершенный секс-робот в мире
8 ноя, 00:30
0 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Десять способов победить бессонницу
7 ноя, 12:30
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Правила старообрядческой кухни

развернуть

В XVII веке после церковного раскола приверженцы старой веры пытались сохранить свои традиции не только в религиозной жизни, но и в быту. На старообрядческую кухню это наложило ограничения — отказ от употребления определенных продуктов и использование разной посуды для своих и чужих.

Правила старообрядческой кухни

Кухня старообрядцев как бы законсервировалась на последующие столетия.

Она состоит в основном из скоромной и постной еды. Главным продуктом питания считается хлеб ржаной, пшеничный. В большом количестве употребляются картофель, капуста и другие овощи, особенно осенью и зимой.

Правила старообрядческой кухни

Мясоеды в общинах старообрядцев ели баранину, свинину, говядину. В пищу шли охотничьи трофеи — дикие козы, олени.

Правила старообрядческой кухни

Ели мясо жареным и тушеным, мясные щи, суп, похлебку, яичницу на сале,молоко, масло, сметану, творог, простоквашу, пельмени, суп-лапшу с мясом, пирожки с печенью, студень и другие блюда. По постным дням(средам и пятницам) пища была скромнее: хлеб, блюда из муки.

Правила старообрядческой кухни

Ели появившийся в XVIII веке картофель с растительным маслом или «в мундире», капуста, постные щи, суп, ботвинья с луком, кисель, разные каши. В пост пекли пироги с луком, грибами, морковью, иногда с рыбой, лепешки с ягодами и овощными начинками.

Правила старообрядческой кухни

Правила старообрядческой кухни

На сладкое предлагали так называемые заедки — конфеты, пастилу, разные пряники, орехи грецкие и миндальные, фисташки, изюм, урюк, варенье, финики, яблоки свежие и моченые с брусникой. Впрочем, были у старообрядцев и существенные отличия от«традиционной» кухни. Посты соблюдали все христиане — и никониане, и староверы.

Правила старообрядческой кухни

Также до сих пор некоторые согласия (беспоповцы, неокружники) не едят картофель, не пьют чай и кофе (беспоповцы). Вообще, чай плохо приживался в староверской среде, но купцы чайный обычай все же укрепили.

Правила старообрядческой кухни

Как видите, все весьма благообразно и жить можно. Есть мнение, что перейди мы все на старообрядческую кухню, здоровее были бы, да и богаче.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)


Источник →

Ключевые слова: Конфеты
Опубликовано 31.10.2017 в 05:30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Читать

Последние комментарии

Анна Малинина
Pciha Ivanova
Просто Мария
Не моё!
Просто Мария Малоизвестные факты о текиле
Виталий Кирпиченко
евгений попик
Ну это вообще, слов нет.
евгений попик Список самых дорогих вещей в мире