Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «С нами не соскучишься!»
Вы хотите запомнить сайт «С нами не соскучишься!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Детскими называют те вопросы, ответить на которые взрослые не в состоянии

Обсуждение
Крайне странные приспособления, которые возможно вам пригодятся
17 янв, 20:19
0 2
Исторические фотографии, от которых захватывает дух
18 янв, 08:00
+8 1
Новые слова, значение которых нужно знать каждому
18 янв, 12:15
+4 2
Самые умные и образованные порноактрисы
18 янв, 13:15
0 1
20 открыток с истинными мыслями котов
17 янв, 02:00
+7 3
Пять историй, героям которых удалось выжить в экстремальных ситуациях
17 янв, 06:00
+5 1
Почему немецкие бани вызывают шок у русских
16 янв, 11:00
+4 9
Российский «Король тортов» поразил всех новым шедевром
15 янв, 20:08
+4 3
Как бороться с хамством, не опускаясь до него?
15 янв, 06:00
0 2
10 стран с самой жесткой цензурой
15 янв, 20:00
0 1

5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!

развернуть

С детства мы знаем, что нужно мыть всё, что собираешься съесть. Однако не все знают, что иногда эта привычка может нанести вред здоровью. Мытье некоторых продуктов приводит к распространению бактерий и ряду других негативных последствий, о которых ты узнаешь из этой статьи.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Приготовление любого блюда начинается с первичной обработки продуктов. Она включает в себя размораживание, удаление несъедобных частей и загрязнений. Казалось бы, мыть продукты — это просто, но почему тогда мы изо дня в день допускаем одни и те же ошибки?
ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ МЫТЬ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ


Яйца
Министерство сельского хозяйства США не рекомендует мыть куриные яйца перед хранением, чтобы не смывать со скорлупы защитную пленку, которую природа придумала для защиты яйца от бактерий и микробов.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Возможно это и правильно, но непосредственно перед приготовлением яйца лучше помыть. Это не даст бактериям сальмонеллы со скорлупы попасть в блюдо, когда ты разобьешь яйцо.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Тут очень важно обратить внимание на температуру воды. Нельзя использовать холодную воду. Рекомендуется мыть яйца теплой водой не ниже 45 градусов. Такая вода, в отличие от холодной, создает давление внутри яйца и препятствует попаданию в него бактерий.
Курицу
Ты тоже, как 92 % людей, моешь курицу перед готовкой и считаешь, что так избавляешься от вредных бактерий? А вот и нет! Это грубая ошибка, которая может стоить тебе здоровья! И вот почему…
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
В сыром курином мясе присутствуют опасные бактерии — сальмонелла и кампилобактер. Эти бактерии являются главными виновниками пищевых отравлений. Вот только мытье сырой курицы не уничтожает бактерии, а наоборот — способствует их распространению по всему столу, раковину и кухне, с которыми ты позже контактируешь!
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Мясо
Как и в случае с курицей, нельзя мыть сырое мясо (говядина, свинина, телятина, баранина), так как из-за этого бактерии распространятся на раковину и кухонную поверхность. От них ты избавишься сразу после тепловой обработки.
Перед приготовлением удали сок самого мяса и остатки влаги с его поверхности при помощи бумажных полотенец или салфеток. После этого вымой руки с мылом под горячей водой.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Макароны
Трудно сказать, кто именно решил, что нужно мыть макаронные изделия. Шеф-повара считают эту процедуру преступлением, ведь из-за воды продукт лишится крахмала, а благодаря ему лучше впитывается соус.
Мыть этот продукт можно лишь после приготовления и в том случае, если ты будешь делать из него салат или азиатскую лапшу, используя технику стир-фрай.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Грибы
Долго держать грибы под водой или замачивать нельзя: они очень хорошо впитывают воду. Лучше прополощи их и высуши бумажным полотенцем. Делай это только перед приготовлением. Иначе продукт испортится и не будет таким упругим.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО МЫТЬ
Фрукты и овощи со съедобной кожицей
Если ты видишь, что фрукты и овощи со съедобной шкуркой чистые и блестящие, это еще не значит, что их не нужно мыть дома. Делать это следует в обязательном порядке. Не стоит использовать мыло: лучше протри продукт бумажной салфеткой после «холодного душа».
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
В супермаркетах появились средства для мытья фруктов и овощей. Стоят они недешево, и якобы гарантируют избавление от воска и пестицидов. Специалисты относятся к таким средствам скептически и рекомендуют мыть фрукты по старинке: под струей проточной воды.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Если яблоки или помидоры уж слишком «глянцевые», подержи их 10–15 минут в слабом растворе лимонной кислоты. А цитрусовые обязательно сначала обдай кипятком, и только потом мой.
Консервные банки
Бактерии не попадают внутрь благодаря крышке, но они там окажутся, если ты тщательно не помоешь жестяную банку перед вскрытием.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!Фрукты и овощи с несъедобной шкуркой
Как бы старательно мы ни очищали эти продукты, бактерии с кожуры всё равно попадут на съедобную часть. Поэтому в обязательном порядке нужно мыть бананы, дыни, арбузы и другие фрукты и овощи с несъедобной кожицей перед тем, как их съесть.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Орешки
Мыть орехи нужно всегда, даже очищенные. Ведь мы точно не можем знать, где их хранили и в чем перевозили. Помимо этого, «водная процедура» поможет избавиться от фитиновой кислоты, которая содержится в сырых орехах. С ее помощью растение защищают от вредителей, но здоровью человека она может причинить вред.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!
Сухофрукты
Эти продукты считают одними из самых грязных. Особенно это касается тех, которые продаются россыпью. Но даже если ты купил их в красивой упаковке, нужно вымыть сухофрукты, а лучше даже замочить на несколько часов.
5 продуктов, которые мыть опасно и 5, которые мыть обязательно!Чтобы избежать проблем со здоровьем, поддерживай чистоту. Как можно чаще мой руки и рабочие поверхности в кухне. Не позволяй мясу и сырой птице соприкасаться с другими продуктами. Своевременно помещай птицу и мясо в холодильник.
Читать далее →


Источник →

Ключевые слова: кухня, продукты, совет
Опубликовано 13.01.2018 в 12:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Когда в Чернобыле он установ…

Когда в Чернобыле он установил фотоловушку, то камера сняла невероятное!

27 апр 17, 13:30
+422 100
Вот настоящие фамилии этих с…

Вот настоящие фамилии этих советских и российских знаменитостей

23 сен 17, 23:28
+156 284
Невероятные архивные снимки

Невероятные архивные снимки

3 май 17, 19:09
+123 22
Ученые изучили ДНК египетски…

Ученые изучили ДНК египетских мумий. Историю будут переписывать!

8 сен 17, 20:22
+116 96
Зачем нужны рожки на немецки…

Зачем нужны рожки на немецких шлемах?

24 дек 17, 13:00
+95 33
12 роковых ошибок при работе…

12 роковых ошибок при работе со стиральной машиной! № 8 даже удивил!

24 авг 17, 17:43
+90 28
Забытые богатырские рекорды,…

Забытые богатырские рекорды, которые так никто и не побил

3 мар 17, 19:30
+56 15
Как дальнобойщик прославился…

Как дальнобойщик прославился в Москве, протаранив фурой автомобиль автохама

5 апр 17, 20:01
+55 20
Сохраните и читайте, когда б…

Сохраните и читайте, когда будет плохое настроение

16 апр 17, 13:30
+44 3
Шокирующие кадры из турпоезд…

Шокирующие кадры из турпоездок, в которых что-то пошло не так

10 мар 17, 13:21
+40 10
Изобретательные ню фотографи…

Изобретательные ню фотографии от немецкого фотографа Гюнтера Кнопа

2 май 17, 08:00
+33 6
Лучшие высказывания Омара Ха…

Лучшие высказывания Омара Хайямы о жизни

6 июл 17, 09:45
+33 15
Знаменитости в необычной обс…

Знаменитости в необычной обстановке. Офигенная подборка!

27 май 17, 22:18
+29 20
Геометрия в природе – 15 зав…

Геометрия в природе – 15 завораживающих взгляд растений

9 мар 17, 15:30
+27 12
Как живется русским в Японии

Как живется русским в Японии

19 апр 17, 07:31
+25 8
15 фотографий, на которых мы…

15 фотографий, на которых мы с трудом узнали знаменитостей

18 апр 17, 09:00
+25 5
Русский Рэмбо

Русский Рэмбо

14 сен 17, 22:14
+25 3
Читать

Последние комментарии

Анна Эржибова
Анна Эржибова
Спасибо,интересно))
Анна Эржибова Исторические фотографии, от которых захватывает дух
Эдуард Халилов
Светлана Толпанова
Иван Петров